| Ri@'s bonenkroketten | |
200 gram gaargekookte witte of bruine bonen 2-3 gekookte aardappelen wat ui wat boter of slaolie zout aroma gehakte peterselie 1 eidooier 1 eiwit om te paneren paneermeel frituurvet | Bereiding: maak de bonen met de aardappelen met een vok goed fijn. fruit de gesnipperde ui zachtjes gaar rn bruin in wat boter of slaolie. voeg dit bij de overige massa, evenals het eidooier, de gehakte peterselie, de aromie en wat zout. maak er een goed samenhangende massa van. vorm er kroketten van en paneer (haal ze door het eiwit en de paneermeel) en frituur ze in olie van 180° C goudbruin |
| Receptnummer: 10658 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: uit een boekje van 1948, dus wel errug oud recept, maar wel lekker en vegetarisch. rest bonen en aardappel dus kliekjes bewaren! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |