| Tine's pittige tomaten roomdille soep | |
500 gr.rijpe tomaten, 1 ui, 2 kruidenbouillontabletten, 0.1 l.koksroom, 1 eetl.olijfolie, 1 eetl.verse dille, een beetje majoraan,of rozemarijn, 1 theel.tijm, 1 theel.cayennepeper, zout en peper naar smaak, 1 liter water. | Bereiding: In de soeppan olie verhitten ,de ui met de cayennepeper lichtjes fruiten.Voeg de in blokjes gesneden tomaat toe,de tijm en majoraan of rozemarijn erbij met 1/2 liter water.Aan de kook laten komen en zachtjes gaar laten worden in 7 minuten.Wrijf de tomaten door een zeef in een andere pan,voeg de bouillontabletten en de rest van het water erdoor.Breng dit opnieuw aan de kook en roer de koksroom en de dille erdoor klop het goed met een garde tot er een mooie soep ontstaat.Even proeven voor de smaak , wat zout en peper erbij ,e.v.t.kan je er nog wat monchou erbij doen als je het te heet vindt.Het wordt dan iets zachter.Wel goed erdoor kloppen dat er geen klontjes te zien is. |
| Receptnummer: 10734 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 28 min. | |
| Opmerking: Dit was een voorgerecht nr.2 van het 4gangenmenu.Ze vonden het allemaal heel erg lekker,wel wat pittig,vandaar"pittig". | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |