Ingredienten: (4 pers.):
1 kg. spinazie
1 teentje knoflook
3 el. olie
4 el. room of creme fraiche
4 eieren
nootmuskaat, zout, peper, paneermeel en | Bereiding:
fruit knoflook 2 min. in verhitte olie, voeg spinazie toe en 5 min. smoren met deksel op de pan.
Uit laten lekken en in ingevette ovenschaal doen.Eieren loskloppen met zout, peper en nootmuskaat en room.
Dit over de spinazie doen en paneermeel eroverheen.
Klontjes boter erover verdelen en 10 min. in voorverwarmde oven op 200 graden |