Ingredienten: (2 pers.):
2 varkensschnitsels
1 grote ui
2 teentjes knoflook
2 grote (ontvelde) tomaten
1 prei
100 gr. tauge
2 el. olie
tijm, peterselie, bieslook, peper en zout
evt. kerrie | Bereiding:
olie verhitten en de gesnipperde ui en knoflook fruiten. Vlees in blokjes erbij en roerbakken rondom.
de tomaat in blokjes en prei erbij en weer even roerbakken.
Op het laatste de tauge en alle kruiden erbij en goed mengen en nog even roerbakken. |