Ingredienten: (4 pers.):
500 gram half om gehakt
4 eieren
1 zakje kerriesaus
3 uien
rijst | Bereiding:
Gehakt kruiden met o.a. kerrie, zout, peper, italiaanse kruiden, enz.
Kleine balletjes van draaien en in koekepan goudbruin bakken.
Ondertussen de eieren hard koken en de uien in ringen glazig aanbraden.
In andere, hoge pan kerriesaus doen, de gehaktballetjes even droogdeppen zodat er niet al te veel braadvet aan blijft en bij de kerriesaus gooien, eieren in partjes snijden, en de eieren bij de kerriesaus doen. Dit gerecht is erg lekker met rijst.
Eventueel meer kerrie bij de saus voor de liefhebbers. |