Ingredienten: (2 pers.):
150 gram ricotta
50 gram parmezaanse kaas, geraspt
4 eetlepels halfroom
1 rode paprika
1 kleine ui in ringen gesneden
2 tenen knoflook
peper en zout | Bereiding:
Meng de knoflook, de ricotta, de parmezaanse kaas en de room in een keukenmachine tot een gladde massa. Roerbak de ui en de paprika een paar minuten in wat olie. Voeg de kaassaus en naar smaak zout en peper toe. Verwarm het geheel, maar laat het niet koken. |