| Ineke's prei-aardappelschotel | |
5oo gr.aardappelen 2 appels 2 prei 1 grote ui 150 gr komijnekaas aan een stuk 1dik plak katenspek (100 gr) 3eetl.olijfolie+olijfolie voor in te vetten, zout,peper,nootmuskaat. | Bereiding: Borstel de aardappelen schoon onder stromend water en snijd ze in stukken.Schil de appelen en verwijder de de klokhuizen .Snijd de appelen in partjes.Maak de prei schoon.Snijd de prei in schuinestukken van 5 cm en was ze.Pel de ui en snijd hem in ringen. Rasp de komijnekaas.Snijd het katenspek in blokjes.Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de uiringen ca.3 min.Voeg de aardappelen toe en bak het geheel ca. 10 min.Verwarm de oven voor op 200 gr.(hetelucht 180 gr.) Haal het aardappelmengsel uit de pan.Bak het katenspek in het achtergebleven vet ca. 4min.Voeg de preistukken toe en roerbak ca. 8 min.Schep het prei-aardappelenmengsel en de appel door elkaar. Breng op smaak met zout,peper en nootmuskaat. Vet een ovenschaal in.Schep het mengsel in de ovenschaal en bestrooi het met de komijnekaas.Laat de prei-aardappelschotel midden in de oven in ca 30 min.gaar worden. Eet smakelijk. |
| Receptnummer: 11096 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | |
| Opmerking: Wie niet van komijnekaas houd kan ook een zakje oude kaas gebruiken. Ik gebruik zelf in plaats van katenspek ook wel spek reepjes. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |