Ingredienten: (12 pers.):
4 eiwitten,
4 eetl.water,
200gr.suiker,
1 pakje vanillesuiker,
4 eierdooiers,
100 gr.maizena,
100gr.bloem.
2 theel.bakpoeder | Bereiding:
Met de mixer eiwitten met water zéér stijf slaan op de hoogste stand in hoge kom. Suiker en vanillesuiker onder het kloppen erbij strooien. Op de laagste stand de eierdooiers erdoor mengen. Tenslotte de bloem vermengd met maizena en bakpoeder erdoor SCHEPPEN. In voorverwarmde oven 30 á 40 minuten op 200 graden. |