Ingredienten: (2 pers.):
2 grote kippepoten
mosterd
zout, peper
2 el olie
2 el witte wijn
1 dl bouillon
6 zilveruitjes
1 groene of rode paprika
4 druppels tabasco | Bereiding:
De poten met peper,zout en mosterd inwrijven. In de hete olie aan alle kanten aanbraden. De hele zilveruitjes en de in blokjes gesneden paprika toevoegen. Even meebakken. Met de witte wijn en de bouillon afblussen. Met peper, zout en tabasco de saus op smaak brengen en het gerecht afgedekt op laag vuur ongeveer 20 minuten laten stoven.
Serveren met gele rijst. |