| Jan's kippidis in de oven | |
8 Sjalotjes 3 teentjes knoflook 1 stuk sere (10 cm) 2 Laos 2 Daun Djeroek 2 stuks Salam 1 stukje Guladjawa wat trassi 1 eetlepel Sambal Oelek 1 theelepel Ketoembar 1 theelepel Koenjit 1/2 cm Santen wat zout 2 kilo Kippen bouten | Bereiding: Sjalotjes, knoflook, Sere en Laos en heel fijn snijden en in braadpan fruiten Dan Daun Djeroek, Salam, Sambal Oele en trassi erbij en omroeren Dan wat water, met Koenjit, santen zout en ketoembar erbij en even omroeren. Kip erbij doen en het geheel even laten sudderen Daarna kip in vuurvaste schaal doen met de kruidensaus erbij, en in het midden van de voorverwarmde oven van 180° - 200°, en zetten. Dit ± 20 laten staan, de laatste 5 minuten laten grillen dan krijg je er een krokant korstje erop. |
| Receptnummer: 1128 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Jan van Weerdenburg | |
| Opmerking: Klik hier voor een lijst van Indonesische woorden & begrippen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |