| Cisca's rode bietensalade | |
600 gr bietjes 4 el olijfolie 1 ui gesnipperd 1 teentje knoflook geperst 1 tl zout 150 gr (turkse) yoghurt paar druppels citroensap zout en peper 1/2 bosje turkse peterselie | Bereiding: Bietjes schillen en afspoelen. Laten uitlekken en raspen. De olijfolie verhitten en de ui en knoflook kort fruiten. bietjes toevoegen en meebakken. Dan af laten koelen. De yoghurt gladroeren met het citroensap en peper en zout toevoegen. Dit mengsel door de bietjes roeren. De peterselie hakken en dit over de salade strooien |
| Receptnummer: 1132 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: cisca | |
| Opmerking: Turkse yoghurt is dikker en zachter van smaak Turkse peterselie lijkt op onze selderij, maar de smaak is anders | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |