| Sophie's kolokithopita voor betty (griekse cougettetaart) | |
1 kg courgette 1 fijngeraspte ui 200 gr feta in kleine stukjes 1 kopje geraspte kaas 3 geklopte eieren 2 eetlepels paneermeel boter 1 pakje bladerdeeg beetje olijfolie (eventueel walnoten) | Bereiding: Was de courgette en rasp ze. Smelt een beetje boter in een pan en voeg de cougette samen met de ui toe. Laat de courgette koken tot het meeste vocht verdampt is. Voeg de feta, de geraspte kaas en het paneermeel toe en vermeng het goed. Maak van het bladerdeeg een bodem in een taartvorm. Doe de vulling in de schotel en bedek het mengsel met weer een laag bladerdeeg. Bestrijk de bovenkant met een beetje olijfolie. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 200 graden. |
| Receptnummer: 11394 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Dit recept komt uit een Grieks kookboek: 300 traditionele recepten uit de Griekse Keuken. Kali Orexi ofwel eet smakelijk. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |