Ingredienten: (4 pers.):
750 spruitjes
1 knolvenkel
150 dun gesneden rauwe ham
rode paprika
tauge (2 handjes vol) | Bereiding:
Kook de spruiten ebetgaar. In de wok wat olie, hierin de in kleine stukjes gesneden rauwe ham aanbakken. Na 3 minutten de in blokjes gesneden paprika en venkel mee roerbakken. Vervolgens de spruiten goed door de wokmix roeren en mee laten op warmen. Als laatste de tauge erdoor, maar deze moet wel knapperig blijven. Smakelijk eten. |