Ingredienten: (4 pers.):
4 vleestomaten
1 bekertje creme fraiche
1 rode ui
1 teentje knoflook
feta (kan je zelf bepalen)
pijnboompitten
gedroogde peterselie (of vers)
peper/zout | Bereiding:
Was en snijd de tomaten in blokjes. Doe deze over in een kom en doe hierbij 1 bekertje creme fraiche,. De gesneden ui, uitgeperst teentje knoflook,. De feta (verkruimeld), pijnboompitten en als laatst verse of gedroogde peterselie en wat peper en zout. Simpeler kan het niet! ! ! En als net de Bold and Beautiful begint zit ik zalig onder uitgezakt met een schaal van deze salade op de bank. |