| Gerda's gehaktballetjes in tomatensaus | |
1 kg gehakt uien tomatenpuree sambal ketjap suiker maïzena laurier zout paneermeel | Bereiding: Gehakt mengen met wat sambal, ketjap, zout en zo op smaak brengen. Daarna het geheel mengen met paneermeel en fijn gehakte uien. Het geheel moet goed vast en toch kneedbaar zijn. Dan bolletjes draaien (goedvast). Bolletjes in de braadpan voorbakken zoals normaal gehakt wordt gebraden. Voor elke kg gehakt neemt men een halve liter water en kookt dit met laurier, zout, ketjap, sambal en tomatenpuree naar smaak. Dit laten sudderen en dan de gebakken gehaktballetjes er bij voegen. Dit smoren laten en later op smaak brengen met suiker en eventueel nog wat sambal. Op het laatste binden met maïzena. |
| Receptnummer: 11931 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: Ideaal voor feestjes serveren met knoflook stokbrood. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |