Ingredienten: (2 pers.):
1.3 kg mosselen
1 stengel prei
2 ajuinen
een halve fles witte wijn
paar lepels olijfolie
campingvuurke met twee bekkens
twee potten met deksel | Bereiding:
Kuis indien nodig de mosselen. Snij de prei & ui en stoof aan in de olie. Verdeel de aangestoofde groenten over de twee potten. Voeg gelijke delen witte wijn toe aan beide potten. Verwarmen tot kookpunt. Voeg de mosselen toe, deksel op de potten en vijf minuutjes laten stomen. Van het vuur afhalen, smakelijk |