Ingredienten: (8 pers.):
175 gram krenten
175 gram rozijnen/sultanas
225 gram lichtbruine basterd
300 ml. sterke thee
1 ei
275 gram zelfr.bakmeel
| Bereiding:
Rozijnen krenten en suiker 1 nacht laten weken in de hete(! ) thee. De dag erna: geklutst ei en meel toevoegen. In voorverwarmde oven 150 graden,1 1/2 a 1 3/4 uur bakken. Zo makkelijk en lekker!.
aanvulling: Je moet wel zorgen trouwens,dat je niet alle thee in 1 keer erbij doet,anders word het een vieze natte klomp.Zorg er voor,dat het een dik deeg blijft,ik hou altijd wat vocht over. |