| Jan's groenten schotel | |
Kang kong (soort spinazieblad) Kousenband Taugé Gesneden spitskool 3 ons Sperziebonen 3 knoflook 4 sjalotjes trassi 4 Daon djeroek (lemoen blad) Kentjoer (bolletje moet je pellen) ½ eetlepel sambal 150 gram gemalen kokos | Bereiding: De Kang kong, kousenband, taugé, spitskool en sperziebonen in wat water met zout koken. Dit kookvocht bewaren men gaat dit ook gebruiken. De knoflook, 1 sjalotje en kentjoer in een vijzel fijn maken. Dit mengsel met de overgebleven sjalotjes in wat olie fruiten. Dan sambal erbij doen met wat kookvocht. Daon djeroek en gemalen kokos erbij doen met weer wat kookvocht. Dan de groenten erbij doen. Eerst kousenband, sperziebonen, spitskool en kang kong. Dan wat trassi en het geheel even warm laten worden Eventueel wat kookvocht erbij doen. |
| Receptnummer: 1206 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Jan van Weerdenburg | |
| Opmerking: Klik hier voor een lijst van Indonesische woorden & begrippen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |