Ingredienten: (4 pers.):
1 blik kapucijners
1 ui
2 tomaten
200 gr. cervelaat worst
100 gr. pittige kaas (minder vet)
8 groene olijven
1 eetl. citroensap
1 eetl. fijngehakte bonekruid
1 bekertje (demi)creme fraïche
zout en peper. | Bereiding:
Laat de kapucijners goed uitlekken. Snij de gepelde ui in ringen, de gewassen tomaten in plakjes, de cervelaat in blokjes en de olijven zeer fijn. Roer van het citroensap, bonekruid, de creme fraïche en wat peper en zou een sausje. Roer alle ingrediënten voorzichtig door de saus. |