Riet's kippen-linzensoep
Ingredienten: (4 pers.):
120 gram rode linzen
1 (diepvries) kip
450 gram soepgroenten
blikje tomaten
2 bouillontabletten
(klein) bekertje room
verse peterselie
Bereiding:
trek bouillon van de (ontdooide) kip in 45 minuten. haal de kip uit de bouillon en haal het vlees eraf. kook intussen de linzen gaar in de bouillon in 20 minuten. omdat het rode linzen zijn koken ze stuk, je hoeft ze niet fijn te maken. laat de soepgroenten in plm. 5 minuten gaar worden in de bouillon. zorg dat ze knapperig blijven. doe het vlees, de bouillontabletten, het blik tomaten erbij. laat goed doorwarmen. voeg als laatste de room en de verse peterselie toe. goed doorwarmen, maar niet meer laten koken.
Receptnummer: 1255 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 70 min. | Meer recepten van: riet van der velden
Opmerking:
ben je aan het afslanken; vervang de room dan door een flinke scheut magere melk.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept