| Tanja's thaise curry | |
400 gr Thaise jasmijn rijst (of andere witte rijst) 100 gr snijboontjes 1 grote paprika 1 courgette 100 gr champignons 50 gr mais snufje zout 600 ml kokosnootmelk 3 el rode curry pasta 1 tl witte poedersuiker | Bereiding: Breng het water aan de kook voor de rijst. Ondertussen snij je de paprika in reepjes, courgette in blokjes, champignons in 4. Doe alle groenten in een wok, bestrooi met een snufje zout en roerbak alles nu op een hoog vuur voor ongeveer 15 min. Voeg daarna de kokosnoot melk toe en de rode curry pasta. Goed roeren zodat de pasta volledig is opgelost. Meng er nog een lepeltje poedersuiker doorheen en klaar is kees. |
| Receptnummer: 12602 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 29 min. | |
| Opmerking: Als je niet zo van pikant houdt is 2 el rode curry pasta genoeg! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |