Bieslook-room-zalmsoep van Gunilla
Ingredienten: (3 pers.):
30 gr. boter
30 gr. bloem
1/2 liter kruidenbouillon (van tablet)
1/4 liter melk
1 1/2 dl. slag- of slankroom
1 ontvelde, in blokjes gesneden vleestomaat
1 ons in reepjes gesneden zalmsnippers
flink wat geknipte bieslook
Bereiding:
boter laten smelten (niet bruin) in soeppan, bloem toevoegen en even laten pruttelen. Er beetje bij beetje de kruidenbouillon bijroeren tot alles zachtjes kookt. Dan de melk toevoegen, de slagroom, de tomaat, flink wat grof gemalen peper en beetje zout, en tot slot de zalmsnippers en de bieslook (ik knip altijd een heel verse uit een pot erdoor.
Receptnummer: 1263 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Gunilla
Opmerking:
Een tevreden zucht zal volgen.....
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept