Ingredienten: (5 pers.):
1 rode paprika in stukjes
1 grote ui in stukjes
blikje tomatenpuree
2 teentjes knoflook
2 blikken bruine bonen
1 el bonennat
chillipepertje
1 tl oregano
4 tl chilli poeder
600 gr gehakt
blikje maïs
Rijst | Bereiding:
Kook de rijst volgens bereidingswijze. Bak het gehakt rul samen met de knoflook en het chillipepertje. Fruit de uitjes hierbij en voeg daarna de paprika toe. Laat de maïs en bonen uitlekken (let op: laat 1 el bonennat over). Voeg de kruiden, de tomatenpuree, het bonennat, de maïs en de bonen toe. Laat het geheel 15 minuten zachtjes doorsudderen. Serveren met rijst en sla, eet smakelijk! |