| Nicolien's paprikabootjes | |
4 grote gele paprika's 100 gr. feta 3 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngesneden peterselie 3 lekkere rijpe tomaten | Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 gr. C. Was de paprika's en snij deze in de lengte in 3 stukken, je krijgt dan een soort bootje. Leg de paprika's met het vel naar onderen op een met bakpapier beklede bakplaat. Pers de teentjes knoflook uit en vermeng deze met de olijfolie. Giet wat van de knoflookolie over de paprikabootjes. Snij de tomaten in blokjes en verdeel deze over de paprikabootjes. Snij de feta in kleine stukjes en strooi die over de tomatenblokjes. Bestrooi alles met de peterselie en knoflookolie. Nu in het midden van de oven 20 minuten bakken en dan lekker opeten met een stukje verse ciabatta. Ook het vocht wat overblijft is heerlijk om te "soppen". |
| Receptnummer: 12750 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |