Ingredienten: (4 pers.):
8 aardappelen
2 pakjes spekblokjes
4 teentjes look
boter
4 eetlepels gehakte peterselie
peper en zout | Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in fijne julienne. Kruid de aardappelen en meng er de gehakte look, het spek en de peterselie onder. Bak het geheel in een antikleefpan.
Bak aan beide kanten bruin en dien op. |