| Italiaanse pastasalade van Vosje | |
250 gram penne 1/2 groene courgette 1/2 gele courgette 1/3 bosje oregano fijnsnijden (eventueel diepvries) 35 gram rucola 3 eetl.olijfolie extra vergine 1 eetl. balsamico azijn 100 gram ontpitte groene olijven 4 gedroogde tomaten op olie 100 gram geraspte Padanokaas zout en versgemalen peper | Bereiding: Kook de penne met zout beetgaar 8-10 min. En spoel ze koud. Halveer de courgette in de lengte en haal met een theelepel of pommes parisieneboor de zachte kern eruit. Snijd de courgette dan in kleine stujes. Vermeng alle ingredienten met de penne, behalve de kaas. Makke een drssing van de olie en azijn en veel vergemalen peper en zout. Meng de dressing door de salade en strooi er vlak voor het opdienen de kaas erover. |
| Receptnummer: 12819 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |