| Dorien's varkensschnitzelrolletjes | |
4 ongeparneerde varkensschnitzels 1/2 kleine rode paprika 1/2 kleine gele paprika 4 eetl (koelverse) basilicum-pesto 8 plakken katenspek 50 gr boter of margarine 1 dl bouillon 1 eetl tomatenpuree cocktailprikkers | Bereiding: Snijd de paprika's in dunne reepjes. Spreid de snitzels uit en bestrijk ze met de pesto. Leg de reepjes rode en gele paprika erop en rol de snilzels stevig op. Wikkel elk rolletje in 2 plakjes katenspek en zet ze vast mt cocktailprikkers. Laat ze even liggen. Verhit de boter in een koekenpan en bak de zniltzelsrolletjes op een matig hoor vuur 15 a 20 minuten rondom bruin en gaar. Keer ze heel regelmatig. Verwijder de cocktailprikkers. Blus de braadboter met wat bouillon en maak de jus af met 1 eetl tomatenpuree. |
| Receptnummer: 12832 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: TIP: vervang de groene pesto eens door rode pesto. Lekker met gebakken krieltjes en een gemengde salade met kerstomaatjes en artisjokharten. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |