Ingredienten: (8 pers.):
250 g petit beurre
gemalen
2 el boter
360 g verse kaas
1 dl crème fraîche
1 el poedersuiker
1 citroen
gelatine | Bereiding:
Meng de koekjes met de gesmolten boter. Druk dit goed aan in een taartvorm. Meng de kaas, crème fraîche, citroensap en suiker goed door elkaar. Maak de gelatine klaar volgens de verpakking en doe dit door het kaasmengel. Doe dit vervolgens in de taartvorm en laat het stijf worden in de koelkast (minstens 1 uur, maar hoe langer hoe beter). |