| Gefrituurde rolletjes van courgette van Yvonne | |
1 courgette 12 grote rauwe garnalen(bv.black tiger) schoongemaakt 12 plakjes bacon zou en versgemalen peper cayenne peper 1 ei paneermeel ca. 1.5 dl arachide-olie extra: cocktailprikkertjes kaasschaaf keukenpapier | Bereiding: Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf in de lengte 10 a 12 mooie lange plakken van de courgette. Dep de plakken goed droog, betrooi met zout en peper. Leg op elke plak een garnaal bestrooid met cayennepeper ingerold in een plak bacon. Rol de plakjes op en zet vast met een cocktailprikker. Zet weg tot gebruik in de koelkast. Doop de rolletjes(nadat ze goed zijn drooggedept) eerst in het losgeklopte ei, en rol daarna door de paneermeel. Verwarm in een steelpannetje de olie (mag ook in de frituurpan) en bak ze in ca. 6 min. Goudbruin. Neem ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Warm serveren |
| Receptnummer: 12988 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Dit recept is voor ca. 10 a 12 stuks, afhankelijk van de grootte van de courgette. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |