Ingredienten: (4 pers.):
100 gr rozijnen
geweld
200 gr volkoren tarwemeel
100 gr tarwebloem
½ Theel. bakpoeder
50 gr grofgehakte noten
1 eetl maïsmoutstroop
1 eetl plantaardige margarine
1 theel vanillepoeder
1 theel kaneel
¼ theel. zout
snufje nootmuskaat
snufje kruidnagelpoeder
½ dl appeldiksap
7 cl water (weekwater van de rozijnen) | Bereiding:
Alle ingrediënten zorgvuldig mengen. Vorm met vochtig gemaakte handen koekjes van ongeveer 5 cm doorsnee en ½ cm dik, leg ze op een ingevette bakplaat. Bak ze in 30 min op 190 °C. |