Ingredienten: (4 pers.):
4 ons gekookte of gebakken kipfilet
1 groene paprika
1 rode paprika
500 gr aardappelsalade
1 blik mais
1 blik ananas
1 blik macedoine (gemengde groenten)
1 grote ui
1 appel
azijn
zout
peper | Bereiding:
Ui pellen, fijnsnijden en een uur in azijn, zout en peper marineren.
Kipfilet, paprika's en ananas in stukjes snijden. Mais, ananas, macedoine en ui laten uitlekken. Aardappelsalade, kipfilet, paprika's, mais, ananas, macedoine en ui mengen en op smaak afmaken met peper en zout en appel. |