| Gerrit's notenkroketten/ballen | |
150 gr. gepelde paranoten 4 eieren 300 gr. geraspte oude kaas 2 el bieslook 1 tl selderijzout 1 tl paprikapoeder 6 el paneermeel versgemalen peper frituurvet(olie) | Bereiding: Noten in rauwkostmolen of mixer malen. 1 ei splitsen en de dooier bij de andere 3 eieren in kom doen. Eiwit van dit ei met 1 el water losroeren.(voor het paneren) Rest van de eieren in kom losloppen en hierboven de bieslook fijnknippen. Kaas, noten, selderijzout, peper, paprikapoeder erdoor mengen. Als mengsel te stevig is dan wat water erbij. In diep bord paneermeel strooien. Van mengsel ongeveer 4 kroketten vormen of naar verhouding de ballen. Eerst door de paneermeel dan door het eiwit en dan weer door de paneer. Frituren 180 graden. |
| Receptnummer: 1332 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: Gerrit Schreuder | |
| Opmerking: Wel bewerkelijk dit recept, maar de moeite waard !! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |