Ingredienten: (2 pers.):
pasta
olijfolie
twee kleine uien
twee grote tomaten
diepvries broccoli
evt. 1 blikje tonijn
| Bereiding:
Kook de pasta met een scheut olijfolie in het water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze bijtgaar is. Kook de diepvriesbroccoli eveneens volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze bijtgaar is. Fruit de uien en bak ze een paar minuten in olijfolie. De pasta, de uien, de broccoli en de tonijn (zonder vocht) in een schaal doen, doorroeren en laten afkoelen. Vlak voor het opdienen de tomaten in stukjes snijden en er doorheen roeren. Eventueel nog wat olijfolie toevoegen als het geheel een beetje droog lijkt. |