Gebakken mosselen
Ingredienten: (2 pers.):
1 kleine prei
1 teen knoflook
40 g boter
2 eetlepels bloem
400 g mosselen
1 snufje versgemalen peper
1 el peterselie
1 el wijnazijn
Bereiding:
Snijd de prei in ringetjes. Halveer de knoflook en wrijf met de snijvlakken een koekepan in. Smelt hierin de boter en fruit de preiringetjes ca. 2 minuten op een laag vuur. Strooi debloem in een diep bord en wentel de gekookte mosselen zonder schelp, door. Voeg de mosselen toe aan de prei. Bak ze in ca. 5 minuten, voorzichtig omscheppend, lichtbruin. Strooi er de peper en peterselie over en besprenkel ze
met de azijn.
Receptnummer: 135 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept