Ingredienten: (8 pers.):
avocado 6 stuks (heel rijp)
rode paprika 1
sjalotjes 3 of bosje lenteui
limoen 1
creme fraiche bekertje | Bereiding:
De avocado's halveren en pit eruit wippen, velletje eraftrekken. Het is belangrijk dat ze heel rijp/zacht zijn. Allemaal in grote kom doen. Dan paprika en uitjes heel fijn snijden en erbij. De limoen halveren en uitknijpen. (salade wordt anders bruin ipv groen). Creme fraiche toevoegen en alles met vork prakken totdat het een smeuig mengsel is. Serveren met stukken turks brood. Echt groot succes bij feestjes of bbq. |