Ingredienten: (4 pers.):
400 gr Chinese roerbakmix(wittekool, taugé, rode paprika, prei, rode ui, peen)
400 gr rijst
4 st satévlees
1 pot satésaus
1 zak kroepoek | Bereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
Bak het satévlees bruin en gaar in de koekenpan, grillpan of op de BBQ.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een wok of koekenpan en bak hierin op lage temperatuur de roerbakgroenten ca. 4 minuten.
Maak de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Doe de gebakken groenten op een schotel en verdeel hierover de satésaus en stukjes kroepoek.
Serveer de groentenschotel met de gebakken saté en rijst.
Variatie:
Bak stukjes ananas met de roerbakgroenten mee. |