| Stamppot van spruitjes, appel en rookworst | |
500 gr spruiten, schoongemaakt en in vieren gesneden. 750 gr kruimige aardappelen, geschild en in stukken gesneden 1 appel, geschild en in blokjes gesneden 1 rookworst 25 gr boter 3 dl melk peper en zout | Bereiding: 1 Kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar in een pan met ruim water zodat de aardappelen voor 1/3 onderstaan en voeg eventueel zout toe. 2 Pureer de warme gekookte aardappelen. 3 Breng de melk met de boter aan de kook en roer dit mengsel door de gepureerde aardappelen. 4 Voeg naar smaak peper en eventueel zout toe. 5 Kook de spruitjes met de appel in een laagje water, met eventueel zout in ca. 5 min. beetgaar. 6 Verwarm de rookworst volgens de bereidingswijze op de verpakking. 7Giet de spruitjes met appel af. 8 Meng de puree met de spruitjes en de appel. 9 Snij de rookworst in stukjes en serveer bij de spruitjesstamppot. Variatie: Roer uitgebakken spekjes door de spruitjesstamppot. |
| Receptnummer: 13925 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: lydia | |
| Opmerking: Stond op een C1000 verpakking van spruiten. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |