Amanda's zelfgemaakte broodje ba pao
Ingredienten: (4 pers.):
een half pak witbroodmix
15 gr. boter
anderhalf dl lauw water
wat bloem voor het kneden
voor de vulling:
1 ui
teentje knoflook
25 gr. boter
1 el maizena
2 el ketjap manis
1 el donkerbruine basterdsuiker
150 gr. half om half gehakt
cayennepeper
Bereiding:
maak van de broodmix, de boter en het lauwe water een soepel deeg volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
laat het deeg 15 min.rijzen.
pel en snipper de ui en knoflook.
smelt de boter in de koekepan, roer de gesnipperde ui en knoflook erdoor. dan de maizena, cayennepeper, ketjap en de basterdsuiker er ook door mengen. verkruimel het gehakt erboven en bak het rul.
verdeel het gerezen deeg in 4 gelijke porties en vorm van elk portie (met bebloemde handen) een bolletje.
druk dan de bolletjes zo plat mogelijk en schep in het midden van elk deegbolletje een vierde gehaktmengsel.
vouw het deeg over de vulling en druk het stevig aan.
doe dan elk broodje een minuut of 6 in de magnetron op een na hoogste stand.
en smullen maar !
serveren met loempiasaus
als u geen magnetron heeft dan stoom het broodje een minuut of 10 au-bain-marie.
Receptnummer: 1435 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: amanda
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept