Ingredienten: (3 pers.):
200 gram Rundergehakt
1 ui
1 prei
1 paprika
1 tomaat
1 blik bruine bonen
1 klein blikje tomatenpuree
1 tl Chilipoeder
zout en peper
| Bereiding:
De ui, prei en paprika wassen en in stukjes snijden.
De tomaat in heet water leggen.
De blikken openen.
Het gehakt aanbraden, de ui glazig bakken, de prei en paprika erbij.
De bruine bonen en tomatenpuree erbij.
De pan met water bijvullen tot het gerecht net onder staat.
De chilipoeder, zout en peper toevoegen.
Het velletje van de tomaat halen en de tomaat in stukjes snijden en aan het gerecht toevoegen.
Alles door laten pruttelen tot het gaar is.
Lekker met warm stokbrood. |