Ingredienten: (4 pers.):
150 gr. boter
200 gr. donkere basterdsuiker
2 eieren
2 el slagroom
400 gr. bloem
100 gr. rozijnen
100 gr. ongezouten pinda's
100 gr. pure chocolade in stukjes
4 el cacao
een ingevette bakplaat
| Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Smelt de boter en roer er van het vuur af de suiker, de eieren en de room door.
Spatel er de bloem, de rozijnen, de pinda's en de chocolade door en roer de cacao door de helft van het deeg.
Schep bergjes deeg op de bakplaat en bak de koekjes in de oven in 12 minuten.
|