Ingredienten: (6 pers.):
1 lamsbout (het vlees van de lamsbout in plakjes snijden)
2 teentje knoflook
2 sjalotjes
2 gember
1 rode peper
1 citroen
1 lemoen
1 el rode-kerriepasta
1 kippenbouillontablet
2 el verse gehakte koriander
2 el verse gehakte munt
water
peper
| Bereiding:
Sjalotjes en knoflook in wat hete olie fruiten, Rode peper, gember en peper toevoegen en even omroeren Kerriepasta, kippenbouillontablet en wat water toevoegen en goed omroeren Sap van ½ citroen en van ½ lemoen toevoegen en goed omroeren Dan vlees erin doen en het geheel laten sudderen en regelmatig omroeren Op het laatst de munt en koriander erbij doen en nog even laten sudderen. |