Ingredienten: (4 pers.):
175 gr. walnoten
4 eieren
2 el maizena
125 gr. suiker
1 zakje vanillesuiker
2 tl bakpoeder
boter
beetje bloem | Bereiding:
splits de eieren in twee kommen (geel en wit apart)
noten fijn maken en een beetje suiker erdoor
10 noten bewaren voor garnering
Klop dooiers, bakpoeder, maizena en vanillesuiker en spatel eiwitten met rest van de suiker stijf
spatel dooiers en gemalen noten beetje bij beetje door de eiwitten
Doe "het deeg" in een ingevette met bloem bestoven springvorm
leg de halve noten als versiering erop
Oven op 200 graden zetten en notentaart in 40 minuten gaar bakken |