| Broccolitaart met gedroogde tomaatjes en pijnboompitten van Hilde | |
broccoli 6 plakjes bladerdeeg 200 gr. winterwortel zout & peper 100 gr. geraspte kaas 1 el gedroogde oregano 4 eieren (M) 2 dl room culinair 2 el tomatenpuree 5 gedroogde tomaatjes uit olie (hoeft niet perse) 50 gr. pijnboompitten 6 plakjes bacon | Bereiding: Laat het bladerdeeg ontdooien Schil de winterwortel en snijd hem in dunne plakjes Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes Snijd de tomaatjes in reepjes Breng een ruime pan water aan de kook en kook de wortel ca. 2 minuten Voeg de broccoli toe en kook ze 2 minuten mee Giet de groenten af en laat ze goed uitlekken Verwarm de oven voor op 200 C Vet een lage taartvorm in (doorsnee 24 cm) Bekleed de taartvorm met de bladerdeeg en snijd de overhangende randjes eraf. Leg de plakjes bacon op de bodem en strooi 1/3 van de kaas erover Verdeel er de helft van de wortel, broccoli, tomaatjes, oregano en de pijnboompitten over Strooi er 1/3 van de kaas over en dan de rest van alles met de rest van de kaas erover Klop de eieren los met de tomatenpuree en de room en peper en zout naar smaak en schenk het over de taart. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 45 minuten goudbruin en gaar Serveer evt. met een gemengde salade |
| Receptnummer: 1617 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: Hilde Breunissen | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |