Ingredienten: (2 pers.):
120-160 gram (gedroogde) pasta
4 (tros)tomaten
20 zwarte, ontpitte olijven
Blikje tonijn (of sardientjes)
zakje kant en klare salade
en, eventueel:
pijnboompitten
verse basilicum | Bereiding:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing (n.b. Geen deksel op de pan!)
Ondertussen: Snijd de tomaten in 8 parten (per tomaat)
Open de blikjes olijven en vis
Zet een koekenpan (met dikke bodem) op zacht vuur
Strooi in die pan een hoeveelheid pijnboompitten naar smaak en budget. Deze pitten af en toe omschudden, als ze goudbruin kleuren zijn ze klaar.
Pasta met salade, tomaten, olijven en tonijn of sardines op bord schikken, pijnboompitten er overheen strooien en basilicum er op leggen.
|