Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. zuurkool
500 gr. rundergehakt
1 kg aardappels, wat melk, roomboter
of een pakje aardappelpuree
2 el cajunkruiden
300 gr. tomaten of een blik ontvelde tomaten
3 grote uien | Bereiding:
verwarm de oven voor. ontvel de tomaten (of draai het blik open) Maak aardappelpuree of maak het zakje klaar.
Braad het gehakt rul, uien toevoegen en meebakken
gedurende ong. 1 minuut, hierna in stukjes gesneden ontvelde tomaten toevoegen en de cajunkruiden en dit even laten sudderen.
Neem een grote ovenschaal. Bedek de bodem met zuurkool, hierop het gehakt-uien-tomaten-cajunkruidenmengsel verdelen en het geheel afdekken met aardappelpuree. De schotel twintig minuten in de oven en smullen maar! |