Marianne's hot omelet
Ingredienten: (1 pers.):
beetje melk
3 eieren
magere spekblokjes
geraspte kaas
1 tomaat
paprika
champignons
3 boterhammen
diverse kruiden waaronder:
knoflookpoeder, paprikapoeder, hot curry, bonenkruid
mexicaanse kruidenmix, enzovoort.
Bereiding:
Doe breek de 3 eieren in een beker en doe er wat melk bij. Roer dit mengsel door elkaar. Snij de tomaat, de paprika en de champignons in kleine stukjes. Doe een klontje boter in de koekenpan en bak de spekblokjes op, voeg de tomaat toe en daarna het ei/melkmengsel. Zet het vuur laag, strooi ruim knoflookpoeder, hot curry en diverse andere kruiden naar smaak over het ei. Verdeel vervolgens de geraspte kaas over het ei en laat dit smelten, strooi tijdens dit smeltproces ruim paprikapoeder, bonenkruid en mexicaanse kruidenmix over de kaas. Deponeer de Hot omelet op de drie boterhammen
Receptnummer: 1756 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Ton de korte en Marianne Perquin
Opmerking:
Bijgaand recept eten wij regelmatig als ontbijt, maar ik heb het hier als lunch neergezet omdat het voor velen waarschijnlijk een te stevig ontbijt zal zijn.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept