Ingredienten: (4 pers.):
Pond zuurkool
aardappels en melk om puree te maken
3 ons gehakt
paprikapoeder en peper
een paprika
een grote ui
evt champignons
paneermeel
boter
| Bereiding:
Zuurkool met weinig water 5 min. koken. Gehakt rul bakken
Paprika, ui en champignons bakken, appel in blokjes een minuutje meebakken. Paprikapoeder en peper toevoegen.
Aardappelpuree maken
Ovenschaal invetten en de iets uitgelekte zuurkool erin scheppen. Gehakt-paprikamengsel erover en afdekken met de aardappelpuree.
Paneermeel erover en de boter in kleine klontjes erop doen
In de oven een bruin korstje laten krijgen. Het hoeft niet te lang in de oven want in principe is alles gaar en warm. |