Haring-aardappelsalade
Ingredienten: (4 pers.):
750 gr. gekookte aardappelen
4 hardgekookte eieren
3 zoet-zure augurken
4 zoute haringen
2 uien
1,5 dl Campina Room Fris
6 el mayonaise
2 tl mosterd
2 el citroensap
zout, versgemalen witte peper
suiker
Bereiding:
Snijd de aardappelen in blokjes. Snijd de eieren en de augurken in kleine stukjes. Snijd de haringen in reepjes. Pel en snipper de uien. Doe alles in een grote kom. Maak een saus door de Campina Room Fris, mayonaise, mosterd, citroensap, zout, peper en een beetje suiker door elkaar te roeren. Schep de saus voorzichtig door het aardappelmengsel en laat het minstens 2 uur intrekken. Doe de salade over in een grote (koelkast) doos.
Receptnummer: 180 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 35 min. | Meer recepten van: Matthijs Kortlevers
Opmerking:
Met dank aan Campina Melkunie voor de toestemming voor het plaatsen van dit Campina Room Fris recept. Kijk ook even op de Campina Melkunie site: http://www.campina.nl
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept