Ingredienten: (4 pers.):
4 dl. yoghurt
6 blaadjes gelatine
20 gr. suiker
1/2 dl. water of sap
4 lepels aardbeien + sap
4 lepels stijfgeslagen room | Bereiding:
Zet de gelatine in de week in koud water.
Breng het sap aan de kook met de suiker en los hierin de geweekte gelatine op.
Giet dit + het aarbeiensap door de losgeklopte yoghurt en laat het geheel onder af en toe roeren stijf worden.
Doe er dan de vruchten en de stijfgeslagen room door en giet het geheel in een puddingvorm of coupe.
Garneer met aardbeien en slagroom. |