Ingredienten: (2 pers.):
Bouillon (uit een pot of van blokjes)
Alle restjes die in je koelkast liggen en
nog op moeten, zoals:
hamblokjes, salami, spekjes, aardappeltjes,
tomaat, ui, champignons enz.
En eventueel een zak verse soepgroente | Bereiding:
Als je een ui gebruikt, die eerst even bakken. Hetzelfde geldt voor spekjes of hamblokjes. Dan de boullion erbij doen, en alle groenten die er niet zo appetijtelijk meer uitzien. Dat even doorkoken en pureren met de staafmixer. Dan eventueel verse groente erbij en iets van rookworst ofzo.
Maak het af met peper en zout en maggi. |